Comprendre les exigences de l'ISO 22000, du PAS 220 et FSSC 22000
Cette formation vous permettra d'identifier et de comprendre les exigences de la norme internationale FSSC 22000.
Formation pratique et utile à la connaissance de ces référentiels incontournables pour les industriels de l'agro-alimentaire.
Approuvé par les grands distributeurs internationaux regroupés sous le comité technique du GFSI (Global Food Safety Initiative), le nouveau schéma de certification intitulé FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000) comprend les exigences normatives de l'ISO 22000 (système de management de la sécurité des aliments) et celles du PAS 220 (pré-requis harmonisés).
Cette formation vous permettra d'identifier et de comprendre les exigences de cette première norme mondiale de sécurité alimentaire destinée spécifiquement à la certification de la fabrication et de la transformation des produits et ingrédients alimentaires.
Bénéfices
A l'issue de la formation, vous serez en mesure de :
décrire les fondements & les principes du SMSA
décrire la philosophie de la "Food Chain"
expliquer l'objet d'un système de management
décrire les thèmes principaux du FSSC 22000
préparer votre propre plan d'action
Participants
Professionnels travaillant au sein d'une supply-chain agro-alimentaire, prestataires de services, clients, prospects du secteur agro-alimentaire et plus particulièrement : les Responsables de projets impliqués dans le système HACCP, les Directeurs, Responsables, Ingénieurs, Auditeurs internes qualité, les Professionnels de l'hygiène et/ou de la sécurité alimentaire (Consultants, Formateurs).
Messages clés (2 jours)
Origines du FSMS – Food Safety Management System – et la chaîne alimentaire
• L'ISO 22000 et le PAS 220
• Pourquoi le FSSC 22000 ?
Qu’est ce qu’un système de management ?
• La place du FSSC 22000 dans le panel des référentiels exitants
FSSC 22000 – Principes & application
• Présentation des exigences de la norme en matière de FSMS
Préparer votre plan d’action
• Comment mettre en œuvre dans son entreprise les exigences des normes ISO 22000, PAS 220 et FSSC 22000 ?
Formation sur mesure : cette formation est également disponible en intra entreprise. Pour adapter le programme à votre besoin, consultez-nous.
| Référence | A01 |
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| Categorie | Systèmes de Management de la sécurité des denrées alimentaires |
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| En savoir plus sur la formation | En savoir plus |
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| Pays | France |
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| Lieu | Paris |
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| Date | 26/06/2012 à 27/06/2012 |
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| Coût | 1010 € H.T. par stagiaire (12 stagiaires maximum par session). Ce prix comprend le support de cours remis à chaque stagiaire, le déjeuner et les pauses rafraîchissements. |
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| | Réserver cette formation |
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| Pays | France |
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| Lieu | Lyon |
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| Date | 04/10/2012 à 05/10/2012 |
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| Coût | 1010 € H.T. par stagiaire (12 stagiaires maximum par session). Ce prix comprend le support de cours remis à chaque stagiaire, le déjeuner et les pauses rafraîchissements. |
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| | Réserver cette formation |
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