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Sécurité alimentaire

Normes, référentiels & directives

Normes, référentiels & directives concernant la sécurité alimentaire.

Veuillez trouver ci-dessous une liste de normes, référentiels et directives concernant la sécurité des denrées alimentaires pour lesquels LRQA peut fournir des services de certification, d'audit et de formation.

Normes concernant la sécurité alimentaire

  • ISO 22000

    Unique Norme de Systèmes de Management de Sécurité Alimentaire.

  • EN 15593

    La norme EN 15593 fixe les exigences pour tous les matériaux destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.

  • FSSC 22000

    Le FSSC 22000 est la première norme mondiale de sécurité alimentaire destinée spécifiquement à la certification de la fabrication et de la transformation des produits et ingrédients alimentaires.

  • PAS 220

    Le PAS 220, destiné à être utilisé en conjonction avec la norme ISO 22000, a été élaboré afin de préciser les exigences des programmes prérequis en sécurité alimentaire pour les I.A.A.

  

Référentiels concernant la sécurité alimentaire

  • GMP

    Le GMP+, Feed Assurance Scheme, est un ensemble de référentiels basés sur l’HACCP, dans le domaine de la nutrition animale.

  • IFS - BRC

    L'international food standard IFS et le BRC sont des référentiels d'audit mis en place par la grande distribution pour permettre la délégation de leurs audits fournisseurs à des organismes tierce-parties et ce afin d'assurer la maîtrise de la sécurité des denrées alimentaires.